- شرب 100 جراما من طبيخ القريص , يفيد المصابين بالسكري اذا واظب علية.....
- وصفة اخرى:
- المواظبة على اكل ربع بصلة نيئة كافية لهبوط السكر , وارجاعة الى طبيعته , كما ان المواظبة على اكل الخيار مفيدة ايضا لمرضى السكري...
- وصفة اخرى:
- المواظبة على شرب مغلي اوراق الجرجير , فان مريض السكري يعود كما كان باذن الله تعالى ....
- بالنسبة للقريص و البصل فهما مذكوران في المدونة تعريفهما و تشخيصهما و فوائدهما....و أرجوا أن تعم الفائدة.....
الجرجير
- الجرجير بالفرنسية يطلق عليه آسم ( la ROQUETTE ) و باللغة التونسية يسمى ( الروكيت ) أو ( عسلوج ).....
- فوائد الجرجير لمرضى السكري:
- أظهرت دراسات أن الجرجير يعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار بالدم , بينما
يزيد من مستوى الكولسترول الجيد في الدم , وهذا يساعد بالطبع على خفض
مستوى السكر بالدم , بجانب أن تناول سلطة الجرجير تعمل على تنظيم عملية الهضم ومن المعروف أن عملية الهضم المنتظمة تساعد على ثبات مستوى السكر بالدم , بالإضافة إلى أنه مدر للبول , ويعمل على إبطاء امتصاص السكر
بعد الأكل في المعدة نتيجة أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف القابلة
للذوبان , والتي تساعد على تقليل امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء.....
- فوائد الجرجير للمدخنين:
- في إحدى الدراسات العلمية , تم فحص تناول الجرجير على التمثيل الغذائي للنيكوتين عند المدخنين , ويعتبر الجرجير غنيا بالأيزوسايوثيانات الفينيثيل , وهو مركب وقائي ضد سرطان الرئة والمريء , وخلصت الدراسة
إلى أن الجرجير قد يكون له تأثير وقائي للمدخنين , حيث يعمل مركب
الأيزوسايوثيانات الفينيثيل على تثبيط النيتروز أمين المسبب الرئيسي للسرطان......
- فوائد الجرجير للقولون:
- يعمل الجرجير على تحسين عملية الهضم من خلال عمله على تنظيم إفراز الصفراء , بجانب احتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين ج والألياف , والتي تحفز إفراز الغدد اللعابية والأمعاء على الهضم السليم...
- فوائد الجرجير للضغط:
- يعمل الجرجير على ضبط مستوى الكولسترول وضغط الدم , وتظهر الدراسات أن مادة اللوتين , الموجودة بكثرة في نبات الجرجير , يمكن أن تساعد على خفض مستوى ضغط الدم , ومن ثم تعمل على الوقاية من النوبات القلبية , وأمراض الشريان التاجي وتصلب الشرايين....
- فوائد الجرجير للشعر:
- يعمل الجرجير على منع تساقط الشعر ويعالج قشرة الرأس , نظرا لغناه بالكبريت
والحديد والزنك وفيتامين أ , ويتم الحصول على أفضل النتائج من خلال تدليك الرأس بعصير الجرجير...
- فوائد الجرجير للحامل:
- ينصح خبراء طب النساء أن يكثر الحوامل
من تناول الجرجير أثناء فترات الحمل, حيث أن الجرجير يحتوي على عناصر
مغذية هامة وضرورية لصحة الجنين , وهو غذاء هام أيضا للمرأة المرضع , وهو
يزيل الوهن وأعراض الحمل مثل الغثيان , كما أنه يعمل على إدرار الحليب في
المرضع. ويتم إعداده بأكثر من طريقة سواء بصنع حساء الجرجير أو تناول أوراقه في السلطة
أو شرب عصير الجرجير , ويفضل عدم تناول العصير بكميات كبيرة بالنسبة
للحوامل , حيث يمكن أن يسبب اضطرابا في المعدة , بجانب أنه منشط للرحم....
- فوائد الجرجير للتخسيس:
- يعتقد أن الجرجير مساعد مهم جدا لتنحيف الجسم , ومهم جدا في الرجيم الغذائي , حيث يحتوي على قدر منخفض جدا من السعرات الحرارية
فكل مائة جرام من الجرجير يحتوي على 11 سعر حراري فقط , ويعتبر لذلك هو
أقل الخضروات احتواء على سعرات حرارية , وأقل أيضا من الخس والبقدونس و
نبات الفجل
, بالإضافة أيضا إلى أنه عال في محتواه من البوتاسيوم الذي يساهم في عملية
إنقاص الوزن , كما أنه أيضا مدر للبول , لذلك فهو يعمل على طرد السوائل
الزائدة خارج الجسم...
- بجانب أنه منخفض في محتواه من الدهون والكولسترول , وبالرغم من أنه منخفض
السعرات الحرارية , إلا أنه عال في الفيتامينات والمعادن , فهو يحتوي على
فيتامين أ و ج و هـ وفيتامين كـ , وهو مصدر جيد للكالسيوم والمانجنيز والماغنيسيوم والفوسفور. ويحتوي الجرجير على نحو 32% من القيمة الموصى بها يوميا من فيتامين أ و24% من فيتامين ج , أضف إلى هذا أنه يحتوي على مضادات أكسدة بكميات كبيرة......
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق