- القِثَّاء نوع نباتي ينتمي إلى جنس القثد (باللاتينية: Cucumis) الذي يتبع الفصيلة القرعية......موطنه الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط...... يستعمل القِثَّاء في الطبخ ولعمل المخلل ويمكن أكله طازجاً كالخيار.....
- ذكر القِثَّاء في القرآن الكريم في سورة البقرة، الآية رقم 61......
- {وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَنْ نَصْبِرَ عَلَى طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ
لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنْبِتُ الْأَرْضُ مِنْ بَقْلِهَا
وَقِثَّائِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا قَالَ أَتَسْتَبْدِلُونَ
الَّذِي هُوَ أَدْنَى بِالَّذِي هُوَ خَيْرٌ اهْبِطُوا مِصْرًا فَإِنَّ
لَكُمْ مَا سَأَلْتُمْ وَضُرِبَتْ عَلَيْهِمُ الذِّلَّةُ وَالْمَسْكَنَةُ
وَبَاءُوا بِغَضَبٍ مِنَ اللَّهِ ذَلِكَ بِأَنَّهُمْ كَانُوا يَكْفُرُونَ
بِآيَاتِ اللَّهِ وَيَقْتُلُونَ النَّبِيِّينَ بِغَيْرِ الْحَقِّ ذَلِكَ
بِمَا عَصَوْا وَكَانُوا يَعْتَدُونَ}.....
- القِثَّاء :
- القثاء نبات عشبي حولي زاحف زراعي أوراقه مفصصة وأزهاره صفراء صغيرة وثماره
طويلة تشبه إلى حد ما الخيار. تعرف القثاء بعدة أسماء فيعرف في اللغة
العربية "القُشْعُر" وتعرف في بلاد الشام باسم "المقتي والقِـتِّي
والقِـتِّة"، ولذلك تعرف باسم القث . يعرف القثاء علمياً باسم Cucumis melo
flexuosus من الفصيلة القرعية.ولقد ورد ذكر القِـثَّاء في القرآن الكريم
في الآية رقم "61" في سورة البقرة. كما ذكر في بعض الأحاديث منها ما ورد عن
النبي صلى الله عليه وسلم أنه كان يأكل الرطب بالقثاء وروي عن عائشة رضي
الله عنها قولها "سمنوني بكل شيء فلم أسمن، فسمنوني بالقثاء والرطب فسمنت"......
- الجزء المستعمل من القثاء هو الثمار محتويات القثاء الكيميائية: تحتوي
القثاء على فيتامينات (أ، ب، ج) وكالسيوم وفسفور والحديد والكبريت ومنجنيز.
وهو قلوي مبرد.....
- ماذا قال الطب القديم عن القِثَّاء ؟
- ابن البيطار : في القِـثَّاء أنه أخف من الخيار وأسرع هضماً وهو يبرد ويرطب، والقثاء
والخيار والقرع من أغذية المحرورين ويضر المبرددين وينبغي الا يكثروا منه.....
- ابن جزلة :
"القِثَّاء يسكن الحرارة والصفراء ويوافق المثانة ويدر البول ويسكن العطش
وشمه ينعش المغمى عليه من حرارته وورقة مع العسل على الشرى البلغمي، وأكله
ينفع من عضة الكلب".....
- ابن سينا : "القِثَّاء ألطفه النضيج، فيه إدرار وتليين وينفع من أوجاع المذاكير وهو موافق للمثانة".....
- الرازي : "القِثَّاء أخف من الخيار وأسرع نزولاً ولا يسخن البدن".....
- أما ما قاله الطب
الحديث عن القثاء :
- وصف الطب الحديث خواص القثاء فقال إن خواصه مثل خواص
الخيار فهو مرطب منظف للدم مذيب للأحماض البولية وأملاحه مدر للبول.
وتستعمل القثاء من الداخل لخفض درجة الحرارة وضد التسمم ولمغص الإمعاء
وتهيجها، وضد زيادة الصفراء ونزف الدم ولداء المفاصل والعصيات القولونية.....
- ويستعمل القِـثَّاء خارجياً ضد الحكة الشديدة والقوبا والعناية ببشرة
الجلد.ويستعمل القثاء لعلاج النمش والكلف حيث يمزج عصير القثاء مع حليب
طازج ويغسل به مكان النمش والكلف.كما يستعمل للجلد الدهني وبالأخص الوجه
حيث يطبخ القثاء في ماء بلا ملح ويغسل به الوجه. كما يستعمل القثاء لغضون
الوجه وذلك بعمل شرائح من القثة وتوضع على الوجه بضع دقائق يومياً.هل هناك
أضرار للقثاء؟ لا توجد أضرار جانبية للقثاء عدا أن أصحاب المعدة الضعيفة
يتعبون عند تناول القثاء نيئة، ولكن بإمكانهم استعمال القثاء كل 24 ساعة
مرة واحدة بعد أن يضيفوا لها ملحا بحريا (ملح بلدي)......